ヤマメ寄生虫の結果 ~ Josspixkv65

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天然岩魚の旬と調理法 3月は地元渓流の解禁の時期ですが、源流部に生息する天然岩魚の旬の時期は真夏です。まだまだ先ですねえ。夏岩魚のおすすめ調理は尺ものだったら刺身、18～cmであれば、骨酒ですね。岐阜県は海なし県で、山国ですから、昔肉食性ですがかなり貪欲で、虫や小魚はもちろ...